酱字的五行属什么，酱字有几划，酱字的含义

更新时间：2015-03-17 09:50:31　作者：美丽心情

酱字的五行属什么，酱字有几划，酱字的含义

酱字的五行属木，酱五行木的能力为85（满能力为100分）

酱字有繁体字醤，酱字的总笔画数为:13

拼音：jiàng

 

酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；肉酱、鱼酱和果酱作为调味酱已经不常见。这种地位在现代中国人的调味品里面也已然不存在了。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。

详细字义

◎ 酱

酱

酱

jiàng

〈名〉

(1) (会意。从将，从酉，将省声。“将”本义为“涂抹了肉汁的木片”，引申义为“涂抹”；“酉”意为“腐败变质”。“将”与“酉”联合起来表示“一种经腐败变质过程而制成的涂抹类辅助食品”。本义：一种调味性的半固体半液体食品，用于涂抹面点等主食)

(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品

酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》

不得其酱。——《论语》

濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》

(3) 又如：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如：果子酱；花生酱

词性变化

◎ 酱

酱 jiàng

〈动〉

(1) 用酱或酱油腌制。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜)

(2) 搅；混杂 [mix]。如：酱泥(沾染了污泥)[4] 

常用词组

◎ 酱菜 jiàngcài

用酱或酱油腌制的菜

◎ 酱豆腐 jiàngdòufu

即豆腐乳

◎ 酱缸 jiànggāng

制作和存放酱、酱油用的缸

◎ 酱油 jiàngyóu

用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品

◎ 酱园 jiàngyuán

制作和出售酱油等的作坊或商店

◎ 酱紫 jiàngzǐ

紫中略带红的颜色

相关词组

卵酱 果子酱 果酱 枸酱 柴米油盐酱醋茶 梅酱 榄酱 油盐酱醋 炸酱 烂酱 盐酱 盐酱口 盖酱 竘酱 老酱棚 肉酱 脯酱 芝麻酱 菹酱 蒟酱 虾酱 蚁子酱 蚌酱 蚶酱 蛤黎酱 覆酱 覆酱烧薪 覆酱瓿 豆瓣儿酱 豆瓣酱 豆酱 豆酱清 败酱 赤酱 辣酱 酱匠 酱园 酱坊 酱幕斗 酱棚 酱油 酱清 酱物 酱瓜儿 酱瓣草 酱瓿 酱甀 酱紫 酱缸 酱色 酱菜 酱蒙 酱豆

加油添酱 油盐酱醋 覆酱烧薪 欧尼酱 欧涅酱

---

上一篇：降字的五行属什么，降字有几划，降字的含义
下一篇：交字的五行属什么，交字有几划，交字的含义